Давайте разберем ваш вопрос по частям.
- Почему слова "Ёж" и "Ёрш" написаны с большой буквы?
Слова "Ёж" и "Ёрш" в данном контексте, вероятно, используются как имена нарицательные, персонифицированные в рамках стихотворения или загадки. Это может быть стилистический прием, чтобы подчеркнуть их значимость или выделить их как персонажей. В литературных произведениях иногда применяют такое написание, чтобы придать слову особый статус или значение.
- Почему в слове "колючий" пишется буква "о"?
В слове "колючий" корень - "кол", а суффикс - "юч". Буква "о" в корне обусловлена историческим развитием языка и закреплена в орфографической норме. В русском языке корень "кол" встречается в ряде слов, связанных с колючими предметами или действиями, например: "колоть", "колючка", "колос".
- Выделение корня в родственных словах.
Для слова "колючий" корень – "кол".
Примеры родственных слов: "колоть", "колючка", "колос".
- Какой гласный звук обозначен двумя разными буквами?
В русском языке звук [о] может обозначаться буквами "о" и "е" (в безударных позициях, например, в корне "лёгкий" [л‘ох’к’ий]). Однако в вашем вопросе, возможно, имеется в виду звук [jо], который может обозначаться буквами "ё" и "е" после мягкого согласного. Например, "ёрш" и "ершиться" (в разговорной речи). В слове "ёж" и "ёрш" звук [jо] обозначается буквой "ё". Если у вас был другой пример или контекст, уточните, пожалуйста.