В русском языке подлежащее может быть выражено не только одним словом (существительным или местоимением), но и словосочетанием. Рассмотрим каждое из предложений и определим, где подлежащее представлено словосочетанием:
1) Средняя скорость ветра - двадцать километров в час.
В этом предложении подлежащее "Средняя скорость ветра" является словосочетанием, состоящим из прилагательного "средняя", существительного "скорость" и существительного "ветра" в родительном падеже.
2) - интересная газета.
Подлежащее в этом предложении выражено одним словом — названием газеты "Аргументы и факты".
3) В нашей семье все читают .
Подлежащее "все" является местоимением и не является словосочетанием.
4) Двадцать делится на два.
Подлежащее "двадцать" выражено числительным и является одним словом.
5) Четверо ребят отправились на рыбалку.
Подлежащее "четверо ребят" является словосочетанием, состоящим из числительного "четверо" и существительного "ребят".
Таким образом, подлежащее выражено словосочетанием в следующих предложениях:
1) Средняя скорость ветра - двадцать километров в час.
5) Четверо ребят отправились на рыбалку.