Подход, подъест, разъярённый, пояснил, подъём, съест, обучил, разъяснение, съёмка, взъерошенный, подплыть....

В русском языке приставка — это морфема, которая стоит перед корнем слова и изменяет его значение. Рассмотрим слова из вашего списка и выделим приставки:

1. Подход - приставка "под-". Значение слова связано с приближением или подходом к чему-то.

2. Подъест - приставка "под-". Это слово означает «съесть немного» или «покушать что-то сверху».

3. Разъярённый - приставка "раз-". Это слово описывает состояние сильного гнева или ярости.

4. Пояснил - приставка отсутствует. Корень "поясн-" (от слова "пояснять"), в данном случае используется суффикс "-ил" для образования прошедшего времени.

5. Подъём - приставка "под-". Слово означает действие подъёма или состояние, связанное с восхождением.

6. Съест - приставка "с-". Это слово обозначает завершённое действие поедания.

7. Обучил - приставка отсутствует. Корень "уч-" (от слова "обучать"), суффикс "-ил" для образования прошедшего времени.

8. Разъяснение - приставка "раз-". Это слово означает объяснение чего-либо, разбор ситуации.

9. Съёмка - приставка "с-". Слово связано с процессом записи или фотографирования.

10. Взъерошенный - приставка "вз-". Означает, что что-то стало неаккуратным, взъерошенным.

11. Подплыть - приставка "под-". Это слово обозначает действие приближения к чему-то на плаву.

Таким образом, в предложенных словах выделяются следующие приставки:

• под- (в словах подход, подъест, подъём, подплыть)
• раз- (в словах разъярённый, разъяснение)
• с- (в словах съест, съёмка)
• вз- (в слове взъерошенный)

Некоторые слова, такие как «пояснил» и «обучил», не имеют приставок, а только корни и суффиксы.

Выделим приставки в данных словах. Приставка — это значимая часть слова, которая стоит перед корнем и служит для образования новых слов или изменения их значения. Рассмотрим каждое слово подробно:

1. Подход
   Приставка: под-
   Корень: ход
   Значение "под-" здесь указывает на приближение или движение в направлении чего-либо.

2. Подъест
   Приставка: под-
   Корень: ест
   Значение "под-" выражает действие в небольшом объёме или частичность.

3. Разъярённый
   Приставка: раз-
   Корень: яр
   Суффикс: -ённ-
   Окончание: ый
   Приставка "раз-" здесь указывает на усиление действия, эмоциональное состояние.

4. Пояснил
   Приставка: по-
   Корень: ясн
   Суффикс: -и-
   Окончание: л
   "По-" добавляет значение завершённости действия.

5. Подъём
   Приставка: под-
   Корень: ём
   Приставка "под-" указывает на движение вверх.

6. Съест
   Приставка: с-
   Корень: ест
   Здесь "с-" указывает на завершённость действия: полностью употребить в пищу.

7. Обучил
   Приставка: об-
   Корень: уч
   Суффикс: -и-
   Окончание: л
   Приставка "об-" добавляет значение охвата или воздействия на кого-то с целью обучения.

8. Разъяснение
   Приставка: раз-
   Корень: ясн
   Суффикс: -ени-
   Окончание: е
   "Раз-" указывает на процесс делания чего-либо более понятным.

9. Съёмка
   Приставка: с-
   Корень: ём
   Суффикс: -к-
   Окончание: а
   "С-" указывает на действие, связанное с удалением или фиксацией чего-либо.

10. Взъерошенный
    Приставка: вз- и ъ- (обозначает разделение с корнем "ерош")
    Корень: ерош
    Суффикс: -енн-
    Окончание: ый
    Приставка "вз-" указывает на движение вверх или разбрасывание.

11. Подплыть
    Приставка: под-
    Корень: плыв (плыть)
    Окончание: ть
    Приставка "под-" указывает на приближение к чему-либо вплавь.

Итог:

Приставки в словах:
под-, раз-, по-, с-, об-, вз- (взъ-).

Это приставки, которые играют важную смысловую роль, изменяя значение корня и добавляя дополнительные оттенки смысла.