В русском языке мягкие согласные звуки обозначаются определёнными буквами. В словах, которые вы привели, мягкие согласные представлены следующими буквами:
- Деньки - мягкий звук [д'] обозначается буквой д.
- Топольки - мягкий звук [л'] обозначается буквой л.
- Зверьки - мягкий звук [з'] обозначается буквой з.
- Пеньки - мягкий звук [н'] обозначается буквой н.
- Стебельки - мягкий звук [б'] обозначается буквой б.
- Хорьки - мягкий звук [р'] обозначается буквой р.
Теперь подчеркнём буквы, обозначающие мягкие согласные звуки:
- Де́ньки
- То́пльки
- Зве́рьки
- Пе́ньки
- Стебе́льки
- Хорьки
Таким образом, в этих словах мягкие согласные звуки обозначаются буквами: д, л, з, н, б, р. Мягкость согласных в русском языке зачастую указывает на их звучание в контексте, что делает язык мелодичным и выразительным.