В приведённом вами тексте можно выделить несколько деепричастных оборотов, которые помогают уточнить действия и характеристики выполняемых действий. Деепричастный оборот — это конструкция, состоящая из деепричастия и зависимых слов, которая раскрывает дополнительную информацию о главном действии.
- "ударяя о землю ногами" — это деепричастный оборот, который уточняет, как именно мчался Сергей.
- "заливаясь радостным лаем" — это деепричастный оборот, который описывает, как именно скакал Арто.
- "рычавший какие-то ругательства" — это тоже деепричастный оборот, который описывает действие дворника.
Таким образом, в тексте содержится три деепричастных оборота:
- ударяя о землю ногами
- заливаясь радостным лаем
- рычавший какие-то ругательства
Если подчеркивать их, текст будет выглядеть следующим образом:
1) Сергей мчался, как птица, часто ударяя о землю ногами, которые внезапно сделались крепкими, точно две стальные пружины. 2) Рядом с ним скакал заливаясь радостным лаем Арто. 3) Сзади тяжело грохотал по песку дворник яростно рычавший какие-то ругательства.
Таким образом, ответ: в тексте три деепричастных оборота.